الشحوم وحمية إنقاص الوزن     " أفضل الدواء .... قلة الطعام"   طبيب العرب ــ الحارث بن كلدة     دعاني صديقي (منير) لتناول طعام الغداء. ذهبنا…

السمك مع اللبن ..... هل هو سمّ زعاف؟   كنت مع صديقي منذ أشهر في أحد مطاعم الوجبات السريعة. طلب شطيرة لحم وطلبت شطيرة سمك.   عندما بدأت بتناول شطيرتي…

        الألياف الغذائية... الجندي المجهول في الغذاء الصحي!    عندما نتحدّث عن الغذاء الصحي فكثيراً ما نذكر البروتينات والدسم والكربوهيدرات والفيتامينات وغيرها. وننسى في غمار أحاديثنا عنصراً غذائياً…

    هل يحصل طفلك على التغذية الملائمة؟     الأمهات كثيراً ما يسألن عن تغذية أطفالهن. جميع الأمهات يعتقدن أن أطفالهن لا يتناولون التغذية المناسبة. بطبيعة الحال، فإن معظم…

  معجزة اسمها حليب الأم                                                                         كنت مرة في اجتماع لقسم أمراض الأطفال في إحدى المشافي عندما تقدّمتُ باقتراح بسيط. قلت للمجتمعين : لماذا لا نؤسس لجنة تعنى بتشجيع…

  ماذا أطعم طفلي بعد عيد ميلاده الأوّل؟   تكلّمنا في أعداد سابقة عن النظام الغذائي للرضيع في عامه الأوّل، وكيف أن معظم أطباء الأطفال اليوم يفضّلون أن يتم بدء…

  قصة الجزر والفيتامين ( A )      لا أعتقد أن نوعاً من الغذاء ــ من خضار أو فاكهة ــ قد ارتبط في أذهان النّاس بأحد الفيتامينات كما ارتبط…

     عشرة أطعمة تفيد الدماغ!!!     في غمرة الأدوية الكثيرة التي نتناولها يميناً وشمالاً، ربما ننسى شيئاً هاماً ما ينبغي بأي حال أن ننساه. الغذاء الصحيّ!    فإذا…

صديق جديد للقلب اسمه الشوكولا!! قال لي صديقي وقد رآني أستمتع بتناول قطعة صغيرة من الشوكولا: ماذا تفعل؟  قلت: ما ترى! آكل قطعة من الشوكولا.  *  ولكن ما أعرفه عنك…

    ريجيم الموز.... آخر مخترعات اليابان!!   إذا كنت تعتقد أن اليابانيين هم بارعون في اختراع السيارات وأجهزة الكومبيوتر فقط، فعليك أن تراجع حساباتك لأنك قد تكون مخطئاً حقاً.…